В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики, 06.04.2023, гр.6227к посетила отель 4 звезды «Solo Sokos Hotel Vasilievsky», это — первый в Петербурге полноценный отель-галерея, который расположился на Васильевском острове, рядом с набережной реки Невы и Благовещенским мостом.
Менеджер по тренингам Анастасия провела подробную экскурсию по гостинице. Студентам показали номера отеля, это не только дизайнерские номера, мягкие кровати и удобное месторасположение, но и постоянно обновляемые выставки, которые проходят в интерьерах отеля. Номерной фонд гостиницы составляет 255 номера, соответствующими всем европейским стандартам и прекрасно подходящими как для отдыха, так и для работы.
Концепция Vasilievsky Hotel – культура гостеприимства и искусство отдыха. Вниманию ребятам был приставлен Ресторан «Репин», в котором представлено искусство северной кухни во всем его многообразии и лаконичных идеально подобранных сочетаниях; ирландский паб «8 линия» все трансляции на большом экране в Full HD.
Был показан спа-центр с сауной и тренажерным залом, бизнес-центр из 5 конференц-залов вместимостью до 55 человек.
В отеле можно размещаться с животными, и на усмотрение руководства может быть запрошен страховой возвратный депозит на период проживания гостей с питомцем. В случае нанесения питомцем какого-либо ущерба сумма данного ущерба может быть удержана из внесённого депозита.
Концепция Vasilievsky Hotel – культура гостеприимства и искусство отдыха.
В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики 30.03.2023 гр.6227к посетила отель 4 звезды «Olympia Garden Hotel», единственный отель в Петербурге, расположенный в историческом центре в парковые зоны города.
Менеджер по тренингам Анастасия провела подробную экскурсию по гостинице.
Студентам показали номера отеля, в которых совмещаются уют и функциональность, они оформлены с помощью натуральных материалов и тканей. Номерной фонд гостиницы составлен 348 номерами, соответствующими всем европейским стандартам и прекрасно подходящими как для отдыха, так и для работы.
Вниманию ребятам был приставлен элегантный ресторан с камином в стиле «Прованс» и спорт-бар с бильярдным столом.
Был показан спа-центр с сауной и тренажерным залом, бизнес-центр и 14 конференц-залов вместимостью до 350 человек.
Девиз персонала отеля: Мы хотим, чтобы каждый мог почувствовать себя комфортно в нашем отеле!
В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики 23.03.2023 гр.6227к посетила официальную гостиницу 5 звезд Государственного Эрмитажа в Санкт-Петербурге – это единственный отель, который предлагает своим гостям новый уникальный вариант знакомства с Государственным Музеем Эрмитаж в Санкт-Петербурге, который располагается в тихой части исторического центра Санкт-Петербурга в здании постройки середины 19 века.
Менеджеры отдела продаж Анна и Рустам провели подробную экскурсию по всему шикарному отелю.
Отель рассчитан на 126 номеров, воссоздана подлинная атмосфера Эрмитажа, а также величие и роскошь царской России отражены в интерьерах всего отеля. Просторные номера обставлены элегантной мебелью, изготовленной по эскизам флорентийских мастеров по дереву, стены отделаны шелковыми тканями, инкрустированное напольное покрытие сочетается с мягкими коврами, ванные комнаты отделаны итальянским и греческим мрамором. В коридорах всего отеля на стенах с подсветкой висят красивые картины, некоторые из них подлинные.
В меню бутик-ресторана «Микеланджело» представлены традиционные блюда итальянской кухни и изысканные десерты. В тихом лобби-баре гости смогут познакомиться с традицией русского чаепития. В элегантном ресторане «Екатерина Великая» подают блюда русской кухни, приготовленные на основе рецептов из меню исторического Зимнего дворца. На крыше здания в летнее время работает терраса, с высоты которой можно увидеть некоторые достопримечательности города.
На самом нижнем этаже расположился спа-комплекс, все помещение отделано гжелью, в т.ч. и сам бассейн, он выполнен в форме матрешки и на дне, которого можно ее увидеть.
В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики 09 марта 2023 гр.6227к посетила отель 4 звезды «Park Inn by Radisson Pribaltiyskaya».
Гостиница, ранее располагалась на берегу Финского залива, до конца 2010-х годов являлась доминантой морского фасада Санкт-Петербурга, в настоящее время вследствие массового высотного строительства на бывшей отмели практически утратила эту роль.
В настоящий момент гостиница «Park Inn by Radisson Прибалтийская» имеет в своём распоряжении 1200 номеров, в число которых входят более сорока номеров категории «люкс» и около двадцати номеров, отведённых под двухэтажные апартаменты.
Имеется конференц-зал на 1500 человек, комнаты для переговоров, бизнес-центр.
Менеджер фронт-офис Иван показал номера с разными категориями, затем менеджер F&B провела экскурсию по банкетным залам и конференц-залам, оснащёнными по последнему слову техники.
2 марта 2023 состоялось выездное занятие в отель 5 звезд «Lotte». гр.6127к.
Тренинг-менеджер по персоналу Никита подробно рассказал о компании и представил презентацию истории и зарождение бренда «Lotte».
Затем менеджер-консьерж Ксения оказала студентам великолепный номерной фонд, интерьеры которого выполнены как в классическом, так и в современном стиле.
В ресторане Lounge, расположенном на первом этаже и рассчитанным на 200 посадочных мест, нас познакомили со стандартами накрытия столов на завтраки.
В ходе экскурсии ребятам посчастливилось посетить в гордость отеля спа-комплекс под названием «Mandara Spa», современный фитнес-центр, которые очень востребованы среди проживающих в гостинице.
В этом отеле все продумано до мелочей, поэтому все гости постоянно ощущают заботу персонала 24 часа в сутки.
В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики 1 марта 2023 гр.6227к посетила отель 3 звезды «Элкус».
Менеджер по персоналу Евгения провела экскурсию и подробно рассказал об отеле, который планируется открыть и принять первых гостей вначале апреля 2023 г.
Студентов познакомили с новым номерным фондом отеля и его будущими ресторанами, один из которых планируется сделать панорамным на 16 этаже отеля.
Это — единственный отель, в котором созданы две зоны «АТРИУМ». Изюминкой в оформлении рекреационных зон отеля являются Радиоприёмники и радиолы СССР (1950-1960 годов).
В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики, 16.02.2023, гр.6227к посетила отель Solo Sokos Hotel Palace Bridge, где менеджер по тренингу персонала Анастасия провела обзорную экскурсию гостиницы.
Студентов познакомили с номерным фондом отеля, ресторанами, в которых происходит обслуживание не только проживающих, но и остальных любителей гастрономических новинок от шеф-повара.
Так как заведение позиционирует себя как Spa отель, в котором имеется крытый бассейн, 7 саун, тренажерный зал, где проходят занятия по фитнесу, кафе и бар, то было весьма интересно увидеть организацию отдыха для гостей.
Затем студентам показали уютную детскую комнату, которая очень востребована семьями с детьми.
В заключение Анастасия показала ознакомительную презентацию системы управления в отеле, рассказала о мотивации и карьерном росте работающего персонала, а также с гордостью поделилась особенностями принятой в отеле корпоративной культуры.
Пайдейя (παιδεία) – понятие древнегреческой философии: образование, воспитание, культура.
Студенческий культурно-просветительский проект «Пайдейя» — это платформа для реализации студенческих проектов публичных просветительских лекций, в том числе, в рамках выпускных квалификационных проектов.
Задачи: содействовать раскрытию научно-исследовательского и творческого потенциала обучающихся и овладению профессиональными компетенциями в области культурно-просветительской и проектно-аналитической деятельности.
В декабре 2022 г. в видео-студии ГУАП свои первые культурно-просветительские лекции записали студентки 4 курса направления «Культурология» (гр. 6929к):
Это первый опыт их публичного выступления на столь широкую аудиторию. Над своими проектами культурологи провели серьёзную и долгую работу. Приглашаем Вас к просмотру.
В рамках дисциплин «Организация услуг гостеприимства» и «Организация и технологии гостиничной деятельности» состоялись выездные занятия для студентов третьего курса направления подготовки «Гостиничное дело» в отели «Астория» и «Англетер». Отель «Астория» (член ассоциации «Ведущие отели мира») входит в транснациональный отельный холдинг Rocco Forte Hotels и функционирует в здании, которое является объектом культурного наследия. «Астория» впервые открыла двери в 1912 году, это памятник федерального значения, его исторический облик полностью сохранен. В 2022 году отель празднует 110 лет с момента открытия – более века он является свидетелем и участником исторических событий Санкт-Петербурга и любимым местом многих поколений гостей и горожан.
Менеджер по качеству и обучению персонала в отелях «Астория» и «Англетер» Анна Бут познакомила студентов с историей гостиничных предприятий, инфраструктурой отелей, составом номерного фонда, стандартами обслуживания на предприятиях. Ресторан «Астория» – универсальный, соответствует концепции haute casual – меньше белых скатертей, более динамичный и неформальный сервис, с высоким качеством и широким выбором блюд европейской и русской кухонь. В отеле «Астория» для гостей функционирует СПА-центр и салон красоты, которые предлагают широкий выбор программ по уходу. В отелях Rocco Forte спорту уделяется большое внимание, поэтому есть фитнес-зал с самым современным оборудованием марки Technogym и программа «Фитнес Rocco Forte».
Современные удобства и центральное расположение отеля «Астория» являются идеальным местом для проведения мероприятий и событий. «Зимний сад» и «Бальный зал» вмещают до 450 гостей, а шесть переговорных комнат — до 70 человек. Кроме того, на территории отеля есть оборудованный новейшими техническими средствами бизнес-центр. В соседнем отеле «Англетер» — четыре переговорные и конференц-зал на 180 гостей.
Студенты посетили гостиничные номера различных категорий в отелях «Астория» и «Англетер», выявили их отличия и особенности организации и комплектации. Особое внимание было уделено стандартам качества гостиничных услуг в сети Rocco Forte Hotels, По окончании выездного занятия, Анна пригласила ребят пройти производственную практику и стажировку в исторических отелях.
Студенты первого 1 и 2 курса направления «Гостиничное дело» познакомились с гостиницей «Solo Sokos Hotel Palace Bridge 5*». Ребята с первого мгновения почувствовали атмосферу гостеприимства и радушия.
Тренинг менеджер отеля Ольга Михайлова заинтересовала ребят услугами отеля и особенностями Solo сервиса. Студенты обсудили с Ольгой варианты практики в отелях сети «Sokos Hotels».
16.04.2021г. состоялось значимое событие для всех студентов направления Гостиничное дело. Генеральный управляющий Four Seasons Hotel Lion Palace Ричард Рааб пригласил студентов познакомиться с отелем.
Менеджеры подразделений рассказали ребятам про отель, показали номера, рестораны, обсудили вопросы практики и работы студентов, проводили собеседования.
Four Seasons Hotel Lion Palace, мы готовы к дружбе и сотрудничеству!
26.02.2020 г. студенты направления «Гостиничное дело» познакомились с деятельностью гостиницы «Hilton Санкт-Петербург Экспофорум».
