В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики 09 апреля 2025 года гр. 6427к посетила отель 4 звезды «Cosmos Saint-Petersburg Pulkovskaya Hotel 4*».
Он находится на Московском проспекте с его красивейшей центральной аллеей и предлагает удобный доступ к аэропорту Пулково, расположенному всего в 9 км. В настоящий момент гостиница «Cosmos Saint-Petersburg Pulkovskaya Hotel 4*» имеет в своём распоряжении 842 великолепно оформленных номеров, есть 83 номера для деловых путешественников и 27 люксов. Отель только для некурящих. В каждом номере есть бесплатный Wi-Fi и принадлежности для приготовления чая и кофе.
Менеджер по сервису, качеству и обучению Дарья показала номера с разными категориями, провела экскурсию по банкетным залам и конференц-залам, оснащёнными по последнему слову техники.
К услугам гостей 21 современный зал для мероприятий и передовой конгресс-холл вместимостью до 600 человек и общей площадью более 4600 м². В двух ресторанах также можно проводить банкеты и приемы на 120–600 человек, а дополнительный зал для мероприятий, расположенный внутри одного из ресторанов, вмещает до 100 гостей.
Аудиовизуальное оборудование, индивидуальный кейтеринг и услуги профессиональных организаторов обеспечивают безупречное проведение любого мероприятия.
В отеле Cosmos Saint-Petersburg Pulkovskaya Hotel 4* работают два ресторана и лаундж-бар, в котором также подают бургеры, пасту и другие интернациональные блюда. Ресторан KamInn предоставляет завтрак (шведский стол), в ресторане Paulaner предлагают баварские деликатесы. В отеле свой бассейн и спа–цент с тренажёрами.
В рамках учебной практики студенты первого курса гр.6427 направления подготовки «Гостиничное дело» Гуманитарного факультета ГУАП посетили гостиницу «Элкус». Директор отеля Евгения Анатольевна Новосёлова провела экскурсию по отелю для ребят и подробно рассказала о его особенностях и потенциальных возможностях.
Отель открылся два года назад — в июле 2023 года. Это новое современное 16-ти этажное здание в историческом центре Санкт-Петербурга. Номерной фонд отеля — 258 номеров. Предприятие гостеприимства располагается в шаговой доступности от станций метрополитена (Электросила, Парк Победы).
Среди особенностей архитектуры отеля – две зоны «атриум». Изюминка в оформлении рекреационных зон гостиницы – радиоприёмники и радиолы времён СССР (1950-1960 годов). В результате общения студентов с руководителем гостиничного предприятия будущие бакалавры гостиничного дела получили приглашение не только на прохождение производственных практик, но и в дальнейшем на работу в отеле.
11-12 марта 2025 года в отеле «Cosmos Saint-Petersburg Pribaltiyskaya Hotel» состоялся большой форум и выставка для отельеров Санкт-Петербурга и северо-запада Hotel Business Days 2025. Традиционно отельеры встретились, чтобы обсудить и разобрать, чем сегодня живёт и куда движется гостиничная индустрия в России и Санкт-Петербурге.
Первое событие Hospitality Business Day состоялось в Санкт-Петербурге в 2017 году, в конце 2016-го прошёл самый первый HBD в Сочи, а в 2025 году – уже 10-летие проекта.
Программа форума в 2025 году достигла своего максимума. На мероприятии присутствовало более 80 спикеров, из которых 50% — новые, в сравнении с прошлым годом. Деловую программу сопровождала выставка ведущих поставщиков товаров сегмента HoReCa, IT-компаний и сервисов, профессиональных услуг для отелей. На профильной выставке свою продукцию для отелей представили более 60 компаний. В мероприятии приняли участие более 1000 отельеров со всей России.
Главная тема форума: «Чем живет и куда движется гостиничная индустрия». Но на форуме были представлены несколько программ: «Основная программа» — для руководителей отелей, директоров по продажам, руководителей СПиР, HR и других служб с акцентом на продажи, персонал, сервис и финансы; программа «Актуальная тема» — подборка важных тем, не вписывающихся в рамки специализированных программ форума и требующих отдельного рассмотрения; программа «Digital Sales, Marketing & Solutions» — весь комплекс онлайн-продаж, диджитал маркетинга и IT-решений в компании экспертов и представителей сервисов; программа «Управляющие компании» — для тех, кто находится на этапе создания и развития собственной управляющей компании и интересуется опытом лидеров; программа «Food & Beverage» — для руководителей службы питания, шеф-поваров и банкетных менеджеров отелей были предложены лекции, дискуссии и живой опыт от ведущих профессионалов F&B; программа «Housekeeping & Engineering» — для руководителей хозяйственной и инженерной служб отеля — актуальные организационные подходы, современные технологии и требования законодательства; программа «Wellness & Spa» — для руководителей и специалистов спа-отелей и санаториев, управляющих спа-комплексами и медицинскими центрами при отелях; программа «Development & Investment» — дорожная карта по созданию и запуску нового отеля, где авторитетные эксперты рассмотрели все нюансы гостиничного девелопмента и инвестиций в отели.
Преподаватели и студенты направления подготовки «Гостиничное дело» Гуманитарного факультета ГУАП посетили «Основную программу» форума, где были представлены самые горячие темы, которые волнуют сообщество: тренды гостевого спроса в Санкт-Петербурге, изменения в законодательстве для гостиничной отрасли в 2025 году, текущая практика применения искусственного интеллекта в гостиничной индустрии, опыт использования нейросетей, трансформация концепций отелей в 2025 году, новые горизонты развития индустрии MICE, меры государственной поддержки для гостиниц в 2025 году, возможности для роста рынка въездного туризма.
В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики 12 марта 2025 года гр. 6427к посетила отель 4 звезды «Отель Cosmos Прибалтийская».
Гостиница, ранее располагалась на берегу Финского залива, до конца 2010-х годов являлась доминантой морского фасада Санкт-Петербурга, в настоящее время вследствие массового высотного строительства на бывшей отмели практически утратила эту роль.
В настоящий момент гостиница «Отель Cosmos Прибалтийская» имеет в своём распоряжении 1200 номеров, в число которых входят более сорока номеров категории «люкс» и около двадцати номеров, отведённых под двухэтажные апартаменты. Имеется конференц-зал на 1500 человек, комнаты для переговоров, бизнес-центр.
Старший Менеджер по персоналу Юлия показала номера с разными категориями, затем она провела экскурсию по банкетным залам и конференц-залам, оснащёнными по последнему слову техники. Неизгладимое впечатление на всех ребят произвел номер-музей: уникальный двухэтажный исторический номер, в котором сохранен советский интерьер, собраны и представлены различные документы и буклеты той эпохи.
26 февраля 2025 года в Гостиничном Комплексе «Прибалтийская» для студентов и выпускников профильных учебных заведений, чья будущая профессиональная деятельность связана с гостиничным сервисом, состоялся День карьеры и профтур «Будущее с нами». В мероприятии приняли участие представители ведущих образовательных организаций города, представители службы занятости населения Санкт-Петербурга и работодатели сферы гостеприимства.
Студенты первого курса гр.6427к и гр. 6421к кафедры 62 посетили настоящий деловой нетворкинг: общались с работодателями, участвовали в экспресс-собеседованиях, изучали предложения по вакансиям и практикам. Свои вакансии будущим специалистам представили предприятия кластера отелей Cosmos Hotel Group | Санкт‑Петербург: Отель Прибалтийская; Отель Пулковская; Феникс-Отель; Пулково Аэропорт Отель; Космос Отель Дворцовая; Корпорация Отель.
Специалисты Службы занятости населения Санкт-Петербурга консультировали молодых соискателей по вопросам профориентации, социальной поддержки и другим актуальным темам трудоустройства, рассказали о том, как составить привлекательное резюме и привлечь внимание работодателя. Ребята приняли участие в мастер-классе «Самопрезентация», а Молодежный клуб при Центре занятости Санкт‑Петербурга провел викторину с призами и подарками.
Для ребят были организованы экскурсии по отелю и знакомство с реальными рабочими местами.
Участвующие в мероприятии предприятия Кластера отелей Cosmos Hotel Group | Санкт‑Петербург провели тематические мастер-классы и смоделировали кейс-задачи, в процессе которых будущие специалисты смогли попробовать себя в реальных рабочих ситуациях отельного бизнеса. Участники мероприятия имели возможность задать вопросы генеральному менеджеру кластера и поучаствовать в интерактивном квизе «Отельные истории».
Состоявшееся мероприятие – важный этап, который поможет студентам подготовиться к выходу на рынок труда, расширить свои знания о профессии и осознанно подойти к выбору своей профессиональной деятельности.
В соответствии с графиком учебного процесса в рамках учебной практики 26 февраля 2025 гр.6427к посетила гостиницу 5 звезд «Астория», которая находится в самом центре города — на Большой Морской улице, рядом с Исаакиевской площадью, Мариинским дворцом, Малой Морской улицей, набережной реки Мойки и Невы.
Гостиница «Астория» открылась в 1912 году. Полная реконструкция здания была произведена в 1987 году силами лучших российских и финских специалистов в области строительства. На сегодняшний день это один из самых знаменитых отелей в Санкт-Петербурге. В нем совместились и утонченность отеля международного класса, и вся роскошь гостиницы Петербурга «пять звезд», и национальный русский характер. Популярным отель был всегда. Построенная на месте гостиницы «Бристоль» (которая сгорела в начале ХХ века), гостиница «Астория» сразу же оказался в центре внимания. Его полюбили именитые гости – оперный бас Федор Шаляпин, балерина и танцовщица Айседора Дункан, рестораны гостиницы «Астория» посещали столь же известные люди Петербурга.
Менеджеры отдела персонала Дарья и Юлия провели подробную экскурсию по всему фешенебельному отелю. Раскрыли особенности корпоративной культуры, очень подробно рассказали про историю гостиницы.
Мы были приятно удивлены, как профессионально выстроена система управления персоналом в организации, и особенно поразил факт персонального участия в этом хозяина заведения сэра Рокко Форте. Он обязательно приезжает раз в год в отель и общается со всеми работниками гостиницы, независимо от их занимаемой должности. Вероятно, именно поэтому в коллективе трудолюбивые работники, а руководство ценит ответственных сотрудников. Весь коллектив — это сплоченная команда единомышленников, обеспечивающих высокий сервис на всех уровнях.
Ведущий специалист центра компетенций ГУАП Рончашова Мария Сергеевна организовала мастер -класс «Карьерные вопросы: резюме и собеседование» для студентов 1 курса группа 6427 направления подготовки «Гостиничное дело».
Главная цель мероприятия — помочь молодым специалистам в поиске работы, освоить навыки составления резюме и успешное прохождение собеседования. Мероприятие оказалось полезным и информативным, предоставив студентам ценные знания и навыки.
На мастер-классе участники узнали о различных типах резюме и тонкостях их заполнения.
Специалист поделилась своими знаниями и опытом, рассказав о важности адаптивного подхода к составлению резюме в зависимости от конкретной вакансии и компании.
Студенты получили практические советы по правильному указанию своего опыта работы и образования, а также по оформлению документа. Мастер-класс помог участникам понять, как правильно выделить свои сильные стороны и привлечь внимание работодателей. Специалист подчеркнули важность чёткого и лаконичного изложения информации, а также использования профессионального языка.
Мероприятие стало отличной возможностью для студентов получить ценные знания и подготовиться к поиску работы. Оно показало, что такие мастер-классы могут быть очень полезными для молодых специалистов, помогая им успешно начать свою карьеру.
Во второй части мероприятия участники попробовали сами прописать основные части грамотного резюме и справились с этой задачей отлично.
Подобные мероприятия предоставляют студентам возможность получать новые знания и навыки, необходимые для успешного трудоустройства.
20 декабря 2024 студенты 1 курса направление подготовки гостиничного дела вместе с куратором Шугаевой Кристиной Павловной посетили отель «Невский форум» 4*.
Отель «Невский Форум» расположен в центре Санкт-Петербурга, прямо на Невском проспекте, всего в 30 м от станции метро «Маяковская» и 400 м от Московского вокзала.
Четырёхзвёздочный отель «Невский Форум» располагает всеми удобствами как для деловой поездки, так и для туристического отдыха. К услугам гостей ресторан La Presse и бар. Консьерж подберёт для гостей экскурсию по северной столице и закажет билеты на концерт или столик в ресторане. Банкетные и конференц-залы отеля сдаются в аренду для проведения торжественных и деловых мероприятий.
Студенты рассматривали номера, слушали презентацию от руководителей служб и проникались атмосферой семейного отеля. Каждый из ребят смог задать интересующий его вопрос об особенностях работы в гостиничной сфере. Также студенты смогли насладиться прекрасным видом на Невский проспект.
Опытный, доброжелательный и приветливый персонал, внимание к гостю и профессионализм сотрудников на высшем уровне. Студентам оказали теплый прием, угостив морсом и выпечкой.
Первокурсники изучили особенности проектирования и оснащения номерного фонда и общественных зон отеля, получили много ценной информации о целевой аудитории подобных средств размещения. Обсудив все необходимые вопросы, в том числе возможность практики в отеле, студенты сделали памятный снимок в отеле.
После такого насыщенного, познавательного дня каждый из студентов стал еще увереннее в правильности выбора своей профессии и обозначил для себя цели на дальнейшее продвижение по карьерной лестнице в динамично развивающейся и невероятно интересной гостиничной сфере.
С 4 декабря 2024 по 6 декабря 20224 в Санкт-Петербурге прошел Петербургский международный туристский форум TRAVEL HUB. Путешествуй! — это дискуссионная площадка, объединяющая представителей органов власти, бизнеса и общественных организаций для обсуждения актуальных вопросов туристской отрасли, подведения итогов и определения векторов устойчивого развития туризма в Российской Федерации. Студентам Гуманитарного факультета по направлению «Гостиничное дело» и «Реклама и связи с общественностью», посчастливилось принять участие в мероприятиях, проходивших в рамках этого форума. Данное мероприятие проходило на пяти площадках, современных и фешенебельных отелях таких как Отель LOTTE, Отель Four Seasons, Бизнес-отель «Ренартисс», Отель ТАЛИОН, Отель АНГЛЕТЕР.
Программа форума была весьма насыщенной: одним из главных событий первого дня Петербургского международного туристского форума Travel Hub. Путешествуй! стала тематическая сессия «Петербургский стиль как часть креативных индустрий». Участники обсудили перспективы развития туристской идентичности города на Неве и сформулировали ее основные черты.
Как уникальный петербургский стиль позволяет Северной столице оставаться одним из главных туристских направлений; каким образом он может стать источником вдохновения для творческой индустрии других регионов; зачем вообще городам нужна идентичность – эти и другие вопросы были вынесены на повестку беседы. Модератором сессии выступил вице-губернатор Санкт‑Петербурга Владимир Княгинин. Говоря о стиле Северной столицы, он охарактеризовал его как «имперский»: жизнь города всегда строилась на сильной академической базе – это, равно как и примеры воинской славы, является основой его прошлого и настоящего.
«Петербург – это пешие прогулки, созерцание великолепной архитектуры, непередаваемая атмосфера размеренности. Гости нашего города ценят его за то, что мы смогли сберечь классическое наследие», – продолжил председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Евгений Панкевич. Заместитель генерального директора Музея-заповедника «Царицыно» Ольга Пападина, будучи москвичкой, подчеркнула, что Петербург считается культурным ориентиром, городом, где зарождаются тенденции во многих привлекательных для туристов направлениях: будь то события искусства, живописи, музыки или мира гастрономии. В свою очередь, генеральный директор Фонда поддержки инноваций и молодежных инициатив Санкт-Петербурга Сергей Салкуцан отметил, что петербуржцам понятен стиль города, но описать его в нескольких предложениях не так просто: «Все потому, что у Петербурга очень много сильных сторон, не похожих друг на друга».
Спикеры также затронули вопросы реализации потенциала общественных пространств, в том числе активного использования андеграундной культуры в качестве драйвера роста турпотока.
Темы сессий второго дня Петербургского международного туристского форума Travel Hub. Путешествуй! условно разделились на два направления: что уже сделано в туристской отрасли России и что только предстоит.
На дискуссиях «Time to travel: как за год изменилась картина въезда в Россию» и «DiscoverRussia: как создать турпродукт, который захотят купить иностранцы» спикеры обсудили результаты работы экспертного сообщества, направленной на составление портрета туриста из целевых стран и адаптации предложений для различных этнических групп. Директор Центра развития международного туризма ЦСР Юлия Максутова, выступившая модератором, выразила уверенность, что предложения для туристов должны готовиться в соответствии с их ожиданиями: «Например, путешественники из КНР будут рады побывать в местах, где много людей, а гостей из Саудовской Аравии больше интересуют русские просторы». Председатель Комитета по развитию туризма Санкт‑Петербурга Евгений Панкевич, подчеркнул, что Северная столица должна стать местом, которое задает стандарты в сфере дополнительного образования, добавив, что в первые девять месяцев года город посетило более 8,7 млн человек, в том числе потому, что каждый иностранец может найти здесь что-то свое.
Стоит отметить, что сейчас проходит второй этап образовательной программы Центра развития международного туризма, в рамках которого представители пятнадцати регионов России учатся основам работы с национальным туристическим брендом Discover Russia. Среди участников – команда профессионалов из Петербурга.
Сессия «Travel Hub “Содружество”» продолжила тему межгосударственного взаимодействия. Основное внимание дискуссии было уделено решению прикладных задач, включая кадровое обеспечение сферы гостеприимства, развитие авиа- и железнодорожного сообщения, развитие межгосударственных маршрутов, визовый режим и создание туристских альянсов. Все эти вопросы участники диалога рассмотрели через призму правового обеспечения взаимодействия между странами СНГ.
Вопросы въездного туризма активно обсуждались и на расширенном заседании Межведомственной рабочей группы историко-культурного и туристского проекта «Серебряное ожерелье России». Главными темами встречи коллег стали подведение предварительных итогов работы проектного офиса за 2024 год, а также обсуждение приоритетных целей и задач на будущее. Заместитель полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо-Западном федеральном округе Любовь Совершаева считает, что проект пока не приблизился к максимальной степени реализации своего потенциала: для решения этой задачи необходимо активно продвигать бренд «Серебряное ожерелье» для внутреннего туриста и бренд Silver Way для иностранных гостей. Схожее мнение высказала исполнительный директор Ассоциации Туроператоров Майя Ломидзе: она подчеркнула, что эффективное продвижение не только этого, но и других предложений на зарубежных рынках требует от всех участников консолидированной позиции. К слову, проект «Серебряное ожерелье России» сегодня включает 15 федеральных маршрутов и за девять месяцев 2024 года смог привлечь более 20 млн путешественников.
Успешное развитие турпроектов в регионах обсуждалось на сессии «Промышленный туризм»: за четыре года более тысячи предприятий со всей России на регулярной основе стали проводить экскурсии и профориентационные программы для школьников, студентов, местных жителей и туристов. Дискуссия «Человеческий капитал и развитие сервиса в сфере гостеприимства» обозначила ряд острых для отрасли вопросов. В частности, участники выразили обеспокоенность низкой долей выпускников профильных учебных заведений. Положительно повлиять на решение указанных проблем, по мнению спикеров, могли бы создание учебных гостиниц в регионах, увеличение бюджетных мест с заключением целевых договоров с бизнесом и ряд других мер.
Главным событием этого дня стало пленарное заседание «Туристическая привлекательность страны», которое смогло обобщить наиболее важные темы и вопросы всего Форума. Так, спикеры отметили положительную динамику: за девять месяцев текущего года уровень внутреннего турпотока практически приблизился к допандемийным показателям. Стало расти и количество иностранных путешественников. При этом большинство участников пленарного заседания сошлись во мнении – впереди еще много работы.
В завершающий день Петербургского международного туристского форума Travel Hub. Путешествуй! спикеры составили портрет зарубежного туриста, поговорили о семейных формах отдыха, обсудили гастрономию как фактор привлечения гостей и перечислили инструменты маркетинга территорий.
На сессии «Зарубежные деловые туристы — кто они? Новые реалии ивент-индустрии в России» эксперты из числа представителей региональных органов власти, бизнеса и научных ассоциаций обсудили перспективные направления и целевые сегменты для привлечения бизнес-путешественников из-за рубежа, а также поделились опытом реализации перспективных проектов.
Председатель Комитета по развитию туризма Санкт‑Петербурга Евгений Панкевич подчеркнул стратегическое значение делового туризма в России и ведущую роль в нем нашего города. Общую проблематику сессии обозначил генеральный директор Конгрессно-выставочного бюро Сергей Азаренков, сказав, в частности, что базой для развития делового туризма сейчас являются страны Большого Ближнего Востока, однако Северной столице не хватает прямых авиарейсов в этом направлении.
Дополнительно коллеги обсудили портрет среднестатистического делового туриста. В последнее время растет запрос на совмещение бизнес-программы с культурно-познавательным отдыхом. Петербург идеально подходит для таких комбинированных поездок.
О том, какие задачи должна решить отрасль в тесной связке с органами власти для популяризации путешествий с детьми, спикеры говорили на сессии «Семейный туризм». Директор Центра детского и молодежного туризма, руководитель Проектного офиса по детскому и молодежному туризму Российского союза туриндустрии Елена Перескокова заметила, что в стране отсутствует такой юридический термин как «детский туристический продукт». Заместитель министра экономического развития Республики Карелия Анна Борчикова поделилась опытом: регион вкладывает значительные средства в разработку инфраструктуры для семейных путешествий, и сейчас создано более 1000 различных объектов размещения.
Еще одним важным событием третьего дня Форума стала панельная сессия «Маркетинг туристских территорий». Участники обсуждали, как в современных условиях удается сочетать интересы бизнеса, власти и местных жителей, и зачем предпринимателям вкладываться в маркетинг. Генеральный директор фонда «Вольное дело» Галина Ратникова отметила, что брендинг территорий позволяет создать единую комфортную среду. Это дает возможность каждому человеку прочувствовать связь с местом, где он живет, а бизнесу – проявить заботу.
Дискуссия «Гастрономический туризм как часть креативной экономики» завершила деловую программу Форума. Заместитель председателя комитета по туризму Санкт‑Петербургу Нана Гвичия отметила, что Северная столица всегда была известна своими гастрономическими изысками и задавала высокие стандарты кулинарии, но лишь недавно город начал успешно представлять гастрономические традиции в качестве турпродукта. Один из ярчайших проектов в этой сфере – «Петербургская кухня». Гастрономический туризм быстро стал перспективным и активно развивающимся направлением индустрии гостеприимства.
Для студентов гуманитарного факультета это реальные примеры возможностей профессионального развития и карьерного роста, которые открываются перед ними в отрасль туризма.
15 ноября студенты 2024 года группы 6427 Гуманитарного факультета вместе куратором Шугаевой Кристиной Павловной и старшим преподавателем кафедры 62 Барышниковой Ириной Евгеньевной посетили отель «Коринтия Санкт-Петербург», расположенный на Невском проспекте, 57.
Отель «Коринтия Санкт-Петербург» находится в историческом центре Северной столицы в трех реконструированных зданиях 19 века. Отель предлагает 388 роскошных номеров и люксов и представляет в Санкт-Петербурге европейское гостеприимство, высочайший уровень сервиса и современную роскошь.
Это единственный пятизвездочный отель, который располагает в историческом центре города таким большим количеством номеров, а также 17 моделируемыми конференц-залами общей вместимостью до 1000 человек. В отеле ежедневно проходят мероприятия различного формата — от международных конференций и официальных банкетов до частных свадеб и роскошных светских событий.
Во время экскурсии студенты имели возможность познакомиться с ключевыми аспектами гостиничного бизнеса и оценить, как теоретические знания применяются на практике. Экскурсию провела Игнатова Вера Анатольевна, менеджер по обучению и развитию персонала, подробно рассказала о гостинице, включая историю создания, ознакомила со структурой предприятия, условиями и спецификой работы подразделений отеля.
Экскурсия началась с презентации, где менеджер отеля рассказала о функциях различных отделов, таких как reception, housekeeping и food & beverage. Это позволило студентам понять, как каждый сотрудник вносит свой вклад в создание комфортной атмосферы для гостей.
В ходе экскурсии студенты смогли посетить различные виды номеров: начиная со стандартных номеров, заканчивая роскошными люкс номерами.
Студенты во время помещения отеля получили бесценный опыт и знания о структуре и особенностях отеля и выразили огромное желание в прохождении практики и дальнейшем трудоустройстве в отель.
18 октября 2024 состоялась лекция по туризму и гостеприимству у группы 6427 с турфирмой «Andpersandtravel».
На лекции с представителями турфирмы студенты могли узнать много интересного и полезного о туристической индустрии. Цель мероприятия – познакомить студентов с общим состоянием сферы гостеприимства и её перспективами.
Генеральный директор компании на примере личного опыта озвучила важнейшие принципы гостеприимства: как вдохновлять и мотивировать сотрудников на достижение лучших результатов.
В рамках сотрудничества с работодателями с целью повышения уровня компетенций студентов направления подготовки «Гостиничное дело» руководителем направления и Центром карьеры ГУАП для студентов разных курсов были организованы лекции-дискуссии с директором отеля «Привилегия» и коммерческим директором сети «Семейство отелей Familinn» – Сибиряковой Ольгой Евгеньевной. Это уже не первая встреча с данным работодателем. В прошлом учебном году ребята старших курсов были на экскурсии в отеле «Привилегия». После осмотра номерного фонда отеля Ольга Евгеньевна провела для студентов лекцию и тренинг, где были освещены успешные кейсы сети, тайные приёмы и особенности работы с гостями с ограниченными возможностями.
Кроме отеля «Привилегия» в сеть «Семейство отелей Familinn» входят ещё пять малых отелей Санкт-Петербурга: «Династия», «Винтаж», «Алфавит», «Регина», «Амстердам». Все отели расположены в собственных зданиях с индивидуальным дизайном. За 20 лет своей деятельности команда сети накопила огромный опыт, успешные проекты и имеет высокие показатели доходности.
16 октября 2024 года лекция-дискуссия состоялась для студентов четвертого курса данного направления подготовки на тему «Формула успеха – современные реалии». Студенты выпускного курса обсудили с работодателем не только факторы успешности любого гостиничного предприятия, но и успешность его сотрудников. В рамках лекции были рассмотрены рациональные системы управления отелями, влияние стиля управления руководителя, плюсы и минусы перераспределения рынка на данном этапе в сфере гостеприимства, запросы рынка, обсудили проблему сокращения персонала, значимость ченел-менеджеров, эффективность динамического ценообразования, причины убыточности предприятий и другие факторы, влияющие на успешную деятельность отелей.
Практический опыт успешных руководителей гостиничных предприятий очень ценен для подрастающей смены – будущих специалистов и руководителей в гостиничном бизнесе – только вступающих сегодня на путь своего профессионального становления и роста.
.
