23.04.2019г. состоялся мастер-класс для студентов групп 6627К и 6827К (направление «Гостиничное дело») на тему «Персонал ресторана как фактор сервиса». Занятие проводил бизнес-тренер, специалист по ресторанному консалтингу Востриков В.М. компании «Клен» Москва.
Мы учимся присваивать звездные категории отелям!
29.03.2019 г. состоялось выездное занятие групп 6727К (направление «Гостиничное дело») на базе гостиниц « Radisson Sonya Hotel 4*» и «Hotel Indigo St. Petersburg – Tchaikovskogo 4*». Тема занятия: «Классификация средств размещения».
В гостинице «Radisson Sonya Hotel» занятие проводила менеджер отдела продаж Наталья К..
Оформление всех номеров и интерьеров гостиницы тесно переплетено с творчеством Федора Достоевского и персонажами произведения «Преступление и наказание». Название отеля – Radisson Hotel Sonya – посвящено Соне Мармеладовой, героине романа самого популярного в мире русского писателя. Наталья раскрыла тайны дизайна ресторана, холлов и номеров отеля, где скрыта философия великого произведения.
Менеджер отдела персонала гостиницы «Hotel Indigo St. Petersburg – Tchaikovskogo» Владислава Г. очень доброжелательно встретила студентов и с большим интересом рассказывала об особенностях дизайнерского бутик-отеля, единственного отеля бренда Indigo в России.
Студенты заполняли протоколы по классификации, выставляли оценки гостиницам и их номерам.
Знакомство с такими разными и одновременно гостеприимными отелями создавало праздничное и радостное настроение. Уже на улице студенты говорили об удивительно доброй атмосфере отелей, и рассуждали о том, что создают такую атмосферу профессиональные сотрудники. ⭐⭐⭐⭐⭐ «Radisson Sonya Hotel».
29.03.2019 г. студенты группы 6727К (направление «Гостиничное дело») посетили гостиницу «Hotel Indigo St. Petersburg – Tchaikovskogo». Руководитель отдела персонала Владислава Г. рассказала студентам о вариантах прохождения практики в отеле.
12.03.2017 г. бизнес-тренер, специалист по ресторанному консалтингу компании «Клен» (Москва) Востриков В.М. провел мастер-класс для студентов группы 6627К ( направление «Гостиничное дело») на тему «Как открыть ресторан».
Иллюстрируя свой рассказ примерами из личной практики, Виктор обозначил «дорожную карту» создания ресторана, а также — проблематику инвестиций и возможных рисков.
07.03.2019 г. студенты группы 6627К познакомились с деятельностью гостиниц «Кемпински»5*, « Пушка ИНН»4* и «Station Hotel A1»3*.
Руководитель направления «Гостиничное дело» Гаврилова А.Е. выступила на конференции «Работодатели и предприниматели», которая состоялась в гостинице «Охтинская»
13 декабря 2018 студенты группы 6627К (направление «Гостиничное дело») познакомились с гостиницей «Park Inn by Radisson Pulkovskaya» .
Руководитель направления «Гостиничное дело» Гаврилова А.Е. приняла участие в работе Hospitaliti Business Day 2018.
5 декабря 2018 в Санкт-Петербурге в «ПетроКонгрессе» уже во второй раз состоялся Hospitality Business Day — деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства — отельеров и рестораторов.
Мероприятие общероссийской серии Hospitality Business Day в Санкт-Петербурге входит в число приоритетных для организаторов серии. Помимо профессионалов из Санкт-Петербурга, мероприятие посетили отельеры и рестораторы из других городов Ленинградской области.
Стремление к профессиональным знаниям и общению с коллегами позволили собрать около 200 участников. Мероприятие посетили 110 гостей от отелей и санаториев, а также 90 гостей из ресторанного бизнеса. Они представили в общей сложности около 130 различных предприятий индустрии гостеприимства.
04.12.2018г. состоялось знакомство студентов групп 6727К и 6827К (направление «Гостиничное дело») с отелями Rocco Forte Astoria 5* и Angleterre Hotel 5*.
06.11.2018 г. студенты группы 6727К (направление «Гостиничное дело»). познакомились с деятельностью гостиничных предприятий «Author Boutique Hotel», «Ломоносов отель», «A Boutique Hotel».
23.10.2018 г. состоялось знакомство студентов группы 6827К (направление «Гостиничное дело») с гостиницей «Solo Sokos Hotel Palace Bridge» 5*.
22.10.2018 г. состоялась встреча студентов группы 6627 К (направление «Гостиничное дело») с руководящим персоналом отеля «SO/ Sofitel Saint Petersburg» 5* по вопросу прохождения летней производственной практики.
