С 05 по 06 ноября 2024 года студенты 6 факультета вместе с деканом факультета Лосевым Константином Викторовичем и ведущим специалистам по учебно-методической работе Шугаевой Кристиной Павловной посетили IV ежегодный Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» на площадке Фудмолл VOKZAL 1853.
Студенты и преподаватели гуманитарного факультета ГУАП кафедры рекламы посетили конкурсную и деловую программы мероприятия. В деловой части мероприятия приняли участие ведущие эксперты сферы гостеприимства, представители власти и профессиональных объединений.
Кубок губернатора это, безусловно, значимое событие для кулинарной сферы и сферы гостеприимства Санкт-Петербурга. Такие мероприятия часто демонстрируют таланты шеф-поваров и дают возможность студентам гостининого дела и рекламы и связей с общественностью получить ценный опыт, общаясь и наблюдая за работой профессионалов.
В рамках конкурса студенты могли участвовать в различных мастер-классах и кулинарных шоу, где они наблюдают за процессом создания блюд и взаимодействием мастеров с продуктами. Это уникальная возможность , поскольку они учатся у лучших специалистов отрасли и получают возможность задать вопросы о тонкостях профессии. Также на Кубке губернатора часто можно увидеть презентации новых технологий и трендов в кулинарии, что открывает студентам двери в мир современных гастрономических практик. Эти знания и навыки станут основой для их будущей работы в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.
Профессионалы готовили три блюда: закуска, основное блюдо и десерт, юниоры — два: горячее блюдо и десерт.
Инициаторами проведения кубка выступилит комитеты по внешним связям и по развитию туризма Санкт-Петербурга при содействии Федерации рестораторов и отельеров России и Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров. Соревнования проходят в рамках проекта городского правительства «Петербургская кухня». Он нацелен на продвижение Петербурга как кулинарной столицы России с формированием уникального гастрономического образа города, а также повышение его туристической привлекательности для иностранных и российских гостей.
Share the post "Гуманитарный на IV ежегодном Кубке Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»"
